聚焦酒博會(huì)·評(píng)論｜來(lái)貴州，總得喝一杯吧
- 作者：岳振
- 來(lái)源：當(dāng)代先鋒網(wǎng)
- 發(fā)布時(shí)間：2025-09-09 19:14:48
對(duì)于白酒，無(wú)論是生產(chǎn)歷史、工藝，還是產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品牌名氣，貴州醬酒都占有無(wú)可替代的行業(yè)優(yōu)勢(shì)，從這個(gè)角度而言，“醬酒”與“貴州”幾乎可以畫(huà)等號(hào)，貴州以獨(dú)特的歷史文化和自然資源家底，為醬酒品質(zhì)提供了長(zhǎng)遠(yuǎn)的可靠保障。當(dāng)下，不只社交需要，白酒消費(fèi)場(chǎng)景更加多元化，在貴州聲名鵲起的“賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變”的消費(fèi)號(hào)召，為酒產(chǎn)業(yè)打開(kāi)了一片新天地。
貴州酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、豐富多彩，那么走進(jìn)貴州，總得喝一杯醬香濃郁的白酒吧，不勝酒力？沒(méi)關(guān)系，在貴陽(yáng)的一些咖啡店，一杯“醬酒+咖啡”，能給你非同一般的味覺(jué)體驗(yàn)；在遵義的一些知名酒企，你可以到生產(chǎn)一線來(lái)一次“酒廠游”，還可以自己動(dòng)手進(jìn)行醬酒勾調(diào)。離開(kāi)貴州，醬酒一定是拿得出手的地方好物，回家后與三五好友相約，品味貴州酒，一定會(huì)讓你感嘆貴州之游，不虛此行。
當(dāng)然，酒旅融合的貴州風(fēng)景遠(yuǎn)不止于此。推動(dòng)“賣(mài)酒向賣(mài)生活方式轉(zhuǎn)變”，是貴州酒旅融合發(fā)展的重要決策方向，具體抓手是“四個(gè)一批”，即打造一批示范性酒莊、一批美酒美食街區(qū)、一批酒旅融合景區(qū)、一批五星級(jí)白酒體驗(yàn)酒店，圍繞資源、客源、服務(wù)“三大要素”，做好美酒、美景、美食融合發(fā)展文章。
年輕一代的飲酒方式已經(jīng)發(fā)生變化，對(duì)烈酒本身的消費(fèi)興趣在減弱，而開(kāi)始注重以酒為媒的個(gè)性化、場(chǎng)景化、多元化價(jià)值表達(dá)。今年的酒博會(huì)上，也有業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，年輕消費(fèi)者更加注重低度、氛圍和個(gè)性化體驗(yàn)，理性消費(fèi)成為主流。近幾年，這種市場(chǎng)信號(hào)其實(shí)已經(jīng)非常明顯了。
在重塑白酒產(chǎn)業(yè)格局與深度發(fā)掘酒文化的努力中，貴州把酒旅融合發(fā)展放在文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要位置，向市場(chǎng)表達(dá)了追求生活方式革新的愿望，用“四個(gè)一批”來(lái)創(chuàng)造新的價(jià)值場(chǎng)景，以期契合年輕一代的飲酒消費(fèi)態(tài)度，顯然，這是構(gòu)建醬酒消費(fèi)新生態(tài)的重要一步。
貴州日?qǐng)?bào)天眼新聞?dòng)浾?岳振
編輯 盧世容
二審 管云
三審 岳振 李?yuàn)?/strong>
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